CREMA DE FIESTA
Gracias JALAPA sin duda alguna un exito
INGREDIENTES:
* 70 g de aceite de oliva.
* 3 dientes de ajos grandes.
* 1 litro de agua.
* 1 kg de papas peladas y troceadas.
* 2 pastillas de caldo o sal.
* Pimienta recién molida.
* 200 g de nata liquida.
* 100 g de anguila ahumada, u otro ahumado (troceada con tijeras)
PREPARACIÓN:
1º.- Pon en el vaso del Thermomix el aceite y calientala programando 4 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
2º.- Añade los ajos y vuelve a programar 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4.
3º.- Añade el agua, las papas y los condimentos. Programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Pon el cestillo sobre la tapa del Th para que espese, y evitar que salpique.
4º.- Cuando acabe, tritura 30 segundos en velocidad 3.
5º- Añade la nata, salpimienta y pon encima la anguila, mezcla bien con la espatula.
6º.- Sirve en tazas de consomé y si se quiere se echan huevas Yo no las puse
PASTEL MIXTO DE CALABACIN

esta receta se la debo a JALAPA
PASTEL MIXTO DE CALABACINES
INGREDIENTES:
* 1 calabacin * Lonchas de jamon de york
* Lonchas de queso, yo puse Tranchetes
* Queso rallado
* Orégano y sal
PREPARACION:
1º.- Precalienta el horno a 180º
2º Pincela con mantequilla, un molde antihaderente
3º.- Vas poniendo capas de calabacino en rodajas, jamon york, Tranchetes, acabas con calabacin, espolvoreas con queso rallado, oregano y sal
4º Al horno, unos 15 minutos aproximadamente











