MEDALLONES ESPINACAS

FOTO 1
FOTO 2

Esta receta se la debo a mi hijo Hugo de 5 añitos q le encantaban los medallones de frudesa,pero llevan mucho ajo y eso a mi no me gustaba,asi q mire a ver como hasta q las saque

INGREDIENTES:
Espinacas troceadas
Queso en polvo
Zanahoria cocida y troceada
Huevo
Pan rallado
ELABORACION:
Hacemos una masa con las espinacas,la zanahoria y el queso
Le damos forma como queramos y lo rebozamos en pan,huevo y pan de nuevo(foto 2)
Lo freimos en aceite abundante y muy caliente y quedan asi(foto1)

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